LAS ENTRADAS FRIAS

Jamón de Guijuelo: 20 €
Lomo de Guijuelo: 20 €
Plato de jamón y lomo de Guijuelo: 20 €
Anchoas en salazón con pimientos: 18 €
Ensalada de bonito fresco: 14 €
Terrina de Foie al Pedro Ximenez: 22 €
Foie escabechado: 22 €
Perdiz en escabeche: 16 €

LAS ENTRADAS CALIENTES

Gambas a la plancha 24€
Langostinos al ajillo: 22€
Almejas en sarten ó en salsa verde: 24€
Rabas de txipirón fresco: 14 €
Ensalada templada de bacalao: 18 €
Pastel templado de puerros: 14 €
Sopa de pescados y mariscos: 12 €
Anchoas fritas o rebozadas: 12 €
Mollejas de Cordero: 16 €

LOS PESCADOS

Rape a la plancha: 22 €
Rape "Currito": 22 €
Merluza rebozada con pimientos rojos: 20€
Lomos de merluza con almejas: 22 €
Lomos de merluza con kokotxas: 24 €
Kokotxas al pil pil ó rebozadas: 27 €
Txipirones en su tinta: 22 €
Lubina a la parrilla: 22 €

LOS BACALAOS

Bacalao al Pil Pil: 20 €
Bacalao a la Bizkaina: 22 €
Bacalao al Club Ranero: 22 €
Bacalao a la Zuri- gorri (pil pil- bizkaina): 22 €
Degustación de bacalaos clásicos: 22 €

LAS CARNES

Solomillo a la plancha, ó al queso ó a la pimienta verde: 20 €
Solomillo al foie y salsa de trufa: 24 €
Entrecot a la plancha ó al queso: 18 €
Callos y morros a la bizkaina: 16 €
Manitas de Txarri a la bizkaina: 16 €

LOS POSTRES

Tostadas de crema: 6 €
Biscuit con chocolate caliente: 6 €
Pastelitos de hojaldre: 7 €
Tocino de cielo: 6 €
Tarta de trufa: 7 €
Helado de vainilla: 6 €
Helado de cajeta: 6 €
Sorbete de limón al cava: 7 €
Cuajada: 5 €/
Queso fresco con membrillo: 5 €
El plato de postres variados: 9 €
La tabla de quesos: 9 €